Каким должно быть питание при подагре.

Диета при подагре  позволяет предотвратить  обострения болезни  и сохранить хорошее самочувствие. Диета при подагре очень важна.

Конечно, одной диетой  не вылечить,  но можно   значительно облегчить жизнь больного.

Подагра — это заболевание, связанное с нарушением обмена веществ. При этом заболевании происходит  излишнее накопление в организме продуктов обмена мочевой кислоты.

При подагре рекомендуется  диета N 6.

Назначение диеты  при подагре – уменьшить образование в организме мочевой кислоты и ее солей, обеспечить  нормализацию обмена пуринов.

Эта диета рекомендована при мочекаменной болезни с образованием камней из солей мочевой кислоты.

Что нельзя есть при подагре.

Диета при подагре запрещает употребление:

• мясных, рыбных и грибных бульонов,
• мяса, субпродуктов (печенки, почек, легких),
• мясных копченостей,
• животных жиров,
• соленой и жареной рыбы,
• рыбных консервов,
• всех видов бобовых (чечевица, горошек, бобы, фасоль, соя),
• пряностей (перец, хрен, горчица).
• соленые и острые сыры,
• шоколад, кремовые торты и пирожные.

Не рекомендуется крепкий чай, кофе, какао.

Категорически запрещается алкоголь, в том числе и пиво.

Диета при подагре рекомендует  ограничить  употребление  соли.

Что можно есть при подагре.

• диетические виды мяса — курица, индейка, кролик,
• куриные яйца,
• отварная рыба, кальмары, креветки, нежирный творог и блюда из него,
• нежирные сорта сыра,
• масло растительное, каши из различных круп,
• макаронные изделия,
• почти все виды овощей: капуста, морковь, картофель, огурцы, кабачки, баклажаны,
• фрукты — яблоки, сливы, груши, абрикосы, апельсины, а также  ягоды,
• все виды орехов, семечки,
• хлеб белый и черный,
• варенье , мармелад, пастила, зефир,
• зеленый чай, некрепкий черный чай с лимоном или  с  молоком,
• цикорий, отвары шиповника, пшеничных отрубей,
• сок из фруктов, ягод, овощей, морсы, квас, компоты,
• щелочные минеральные воды.

 

Диета  при подагре рекомендует каши варить на разведенном молоке.

Само цельное молоко употреблять с осторожностью. Можно  также позволить себе немного сливочного масла.

Вне обострения разрешается  мясо и рыба в отварном виде, но не чаще 3-х раз в неделю. ( Во   время отваривания мяса или рыбы, в бульон уходит более половины пуриновых веществ).

Из отварного мяса  или рыбы можно приготовить котлеты, тефтели, суфле.

Можно  готовить блюда из мяса и рыбы на пару, а также запекать.

Овощи, картофель отваривают или готовят на пару.

С небольшими ограничениями  разрешено употреблять цветную капусту, спаржу, шпинат, ревень, сельдерей, перец, редис.

Зелень очень полезна, но зеленый лук и петрушку можно добавлять в готовые блюда  в небольших количествах.

Что можно есть во время обострения подагры.

При обострении заболевания ограничивают или даже  исключают мясо, рыбу.

Во время обострения полезно устраивать разгрузочные дни:

• фруктово-овощные дни — 1,5 кг разрешённых овощей или фруктов;
• творожно-кефирные  дни — 400 г. нежирного творога + 0.5 литра  кефира;
• молочные или кефирные  дни — 1 — 2 литра. 

Лучше всего при обострении подагры — вегетарианская диета. Можно употреблять различные овощные и молочные супы, кисломолочные продукты, компоты.

Такое питание способствует ощелачиванию мочи и повышает растворимость мочевой кислоты.

При подагре  важно соблюдать правильный режим питания.

Принимать пищу следует регулярно,  не менее 4 раз в день.

Переедание и голодание  при подагре недопустимы, так как они могут спровоцировать приступ.

Диета при подагре  включает достаточное количество жидкости — не менее 1,5 — 2 литров, а в период обострения — до 3-х литров.